Top Chef
| 00:00:00 |
Réussir à nourrir tous les humains tout en préservant notre écosystème est très important pour nous à thecamp car nous savons que l’alimentation a un impact considérable sur notre santé et sur l’environnement.
Ici nous réfléchissons aux alternatives de mode de consommation et nous expérimentons des solutions comme, des menus végétariens, une cuisine faite maison avec des produits de saison, le compostage des déchets alimentaires ou encore l'utilisation du compost pour fertiliser la terre de notre potager… Et surtout on oublie pas de se régaler !
À vous de jouer !
Aidez notre chef à enrichir son catalogue de recettes végétariennes.
À partir d'un élément choisi dans notre potager, imaginez, et écrivez une recette savoureuse et respectueuse de l’environnement :
Pour cela pensez …
- au choix des produits : sont-ils locales ? sont-ils de saison ? est-ce que ce sont des légumes qu'on a l'habitude de manger ?
- aux protéines alternatives : légumineuses, noix et graines, fruits secs, …
- à leur cuisson : on veut un plat avec du croquant? du fondant? des légumes poêlés ? cru ?
- à leur transformation : purée, smoothie, julienne, chips d’épluchures, glace …
- à l’assaisonnement : sauce, aromates, épices, …
Soyez créatifs, osez des combinaisons inattendues pour donner l'eau à la bouche de tous les campers !
Pour valider le défi, inscrivez le nom de votre plat et sa description ci-dessous :